Encore Stratford Upon Avon
Restaurant | Stratford-upon-Avon | Angleterre | Royaume Uni
Gastropub premium à Stratford-upon-Avon
Le restaurant "Encore Stratford Upon Avon" à Stratford-upon-Avon, en Angleterre, est un établissement élégant et accueillant qui se positionne comme un gastropub haut de gamme, offrant un mélange réussi de charme britannique traditionnel et de confort moderne. Il est situé au cœur de cette ville pittoresque, connue principalement comme le lieu de naissance de William Shakespeare, et attire à la fois les touristes et les locaux cherchant une atmosphère raffinée mais décontractée. L'Encore se distingue par son décor charmant et son menu varié, mettant en avant des ingrédients saisonniers et des interprétations créatives de plats classiques.
Atmosphère de restaurant britannique traditionnel
L'intérieur de l'Encore est véritablement saisissant : des plafonds hauts avec des poutres en bois apparent, des fauteuils Chesterfield confortables et un feu de cheminée ouvert créent une ambiance chaleureuse et accueillante, rappelant un manoir traditionnel, mais avec une touche moderne. Surtout pendant les mois d'été, la terrasse est très prisée, offrant un endroit idéal pour observer l'animation de la ville tout en savourant un verre ou un repas. L'établissement dispose de deux étages, le niveau supérieur étant souvent utilisé pour des occasions spéciales ou une expérience culinaire plus tranquille. L'atmosphère est vivante, mais pas excessivement bruyante, ce qui en fait un endroit parfait pour se retrouver entre amis, pour un dîner en famille ou un repas romantique.
Restaurant haut de gamme avec terrasse
Sur le plan culinaire, l'Encore met l'accent sur des ingrédients de haute qualité et une sélection variée, comprenant à la fois des classiques britanniques et des influences internationales. Un plat phare est le porc cuit lentement accompagné de pétoncles poêlés, qui séduit par sa texture tendre et son savant mélange de saveurs. Tout aussi apprécié est le poulet grillé au confit de citron et d'ail, servi avec des frites croustillantes et une aioli épicée – un plat qui allie parfaitement rusticité et élégance. Pour les amateurs de poisson, le saumon suprême avec de la courge rôtie au thym est un délice, complété par des garnitures fraîches et saisonnières. Les végétariens ne sont pas en reste : la variante de salade de carottes spiralées ou le mezze méditerranéen offrent des alternatives légères et savoureuses. En dessert, la fondante bombe chocolat doré avec glace au caramel attire les gourmands, un doux final souvent décrit comme inoubliable.
Plats de saison dans le gastropub
La carte des boissons est tout aussi impressionnante et propose une sélection soigneusement élaborée, allant des ales et lagers locaux à une variété de vins et de cocktails pétillants. Les cocktails saisonniers, qui changent régulièrement, sont particulièrement populaires et incitent à la dégustation. Pour ceux qui préfèrent les options sans alcool, il existe également des choix attrayants dépassant les boissons standard. L'Encore est également connu pour ses offres spéciales hebdomadaires, telles que des soirées poisson ou des promotions sur les boissons, qui rendent l'expérience encore plus variée.
Atmosphère vivante pour repas en famille
Le service est souvent décrit comme attentif et chaleureux, le personnel s'efforçant d'offrir aux clients une expérience agréable. Pendant les jours particulièrement animés, par exemple lorsque des spectateurs de théâtre se rendent au Royal Shakespeare Theatre à proximité, l'ambiance peut être un peu plus animée, mais l'organisation reste efficace. L'Encore n'accepte pas de réservations via certaines plateformes, ce qui signifie qu'il faut contacter directement l'établissement pour sécuriser une table – un petit conseil pour ceux qui aiment planifier.
